專業(yè)導(dǎo)讀①｜高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)是四川省中職學(xué)校示范專業(yè)，巴中市中職學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，聚集了強(qiáng)大的師資力量，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，形成了鮮明的辦學(xué)特色。

專/業(yè)/介/紹

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)主要面向現(xiàn)代化高級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村等單位，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)必備的理論知識(shí)和基本技能，能夠從事接待服務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理工作，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的應(yīng)用型、發(fā)展型、國際化的技能人才。

課/程/設(shè)/置

飯店概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)、飯店管理溝通與技巧、酒店英語、中國飲食文化、形體禮儀、中國旅游地理、中國民族民俗等課程。

升/學(xué)/路/徑

本專業(yè)暢通了升學(xué)渠道，通過高考升學(xué)班、3+2五年貫通班、就業(yè)精英班等途徑，為更多學(xué)子提供升學(xué)保障，助力學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)。

就/業(yè)/方/向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向涉外賓館、現(xiàn)代化高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，能夠從事前廳、客房、餐廳、康樂部門等一線接待服務(wù)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。